Уборочная кампания далеко позади, но богатый урожай 58-го региона продолжают доставлять на перерабатывающие предприятия. На полную мощность работает Каменский завод растительных масел.
Ароматное, светло-янтарного цвета. Продукция Каменского завода растительных масел «Тройка» снискало славу на крупных всероссийских конкурсах. Множество наград – благодаря качеству, которое отслеживают на всех производственных этапах. И начинают с пункта приема сырья.
«Есть у нас прибор Easy Plate YM-R тоже. Показывает масличность и влажность. И инфроскан, недавно приобретенный нами, новый. Он показывает влагу, белок, протеин, масличность и кислотное число на подсолнечнике», — рассказала лаборант Каменского завода растительных масел «Тройка» Елена Курилова.
Показатель не должен быть больше семи. Влажность семян очередной прибывшей партии – больше шести. А значит, сырье может отправляться в ангар, а затем в главный цех, где, в прямом смысле слова, кипит работа.
«Заключительный этап – это когда подсолнечник поступает в жаровню. В жаровне подсолнечник проходит несколько этапов подогрева и увлажнения и попадает на первичное прессование. После этого происходит первичный отжим, и первое масло попадает в емкость для нефильтрованного масла», — пояснил начальник производства Каменского завода растительных масел «Тройка» Виталий Жиганов.
История завода сравнительно молодая, он работает с 2013 года. И все это время идет непрерывная модернизация, направленная на повышение производительности и снижение себестоимости.
«Наша готовая продукция пользуется большим спросом. Уже в феврале был заключен контракт на поставку на март – 1,5 тонны подсолнечного нерафинированного масла. Также жмых у нас расходится без задержек. Есть у нас такой продукт, как пеллеты – из лузги подсолнечника», — рассказал директор Каменского завода растительных масел «Тройка» Исхак Рамазанов.
В планах у предприятия – оборудовать новое помещение под дальнейшую переработку масла и, быть может, даже выпуску продукции под собственным брендом.
