В Шемышейском районе активно развивают производство кондитерских изделий. Основные ингредиенты: мука, сахар, яйца — это товары пензенских сельхозпредприятий. Оборудование для выпекания тоже выпускают в 58-м регионе.
Для производства сладостей на шемышейском предприятии используют уникальное и отечественное оборудование. Например, циклотермическая печь длинною 20 метров с двумя башнями горения, все полностью автоматизировано.
С конвейера компании «Живи вкусно» сходила очередная партия новинки — песочное печенье с арахисовой начинкой. Всего за три года бывший хлебзавод, утративший экономическую рентабельность, превратился в современное предприятие по производству сладостей. В этих стенах выпускают около 400 кг продукции в час.
«У нас очень широкий ассортимент печений различной группы: сдобные, сахарные, песочные, восточные сладости, печенья с начинками. с глазировкой и посыпками», — сказал коммерческий директор ООО «Живи вкусно» Сергей Васин.
Практически все оборудование отечественного производства. Его выпускает местное шемышейское предприятие.
«У нас идет импортозамещение. Оборудование появилось недавно — это подача теста. Оно облегчает ручной труд, потому что до этого сотрудник руками перекидывал в формующую машину. Теперь все поднимается автоматически», — рассказал управляющий ООО «Живи вкусно» Алексей Фокин.
Так, в 2025 году на модернизацию производства компания получила грант — 20% от стоимости нового оборудования. В 2026 году она вновь подала заявку в региональный Минсельхоз. В случае успешного участия господдержка позволит увеличить объемы производства.
Работу Шемышейского предприятия по производству сладкой продукции, о географии поставок и планах развития смотрите 4 апреля в 8:00 на канале «Россия 1».
