В управлении Роспотребнадзора по Пензенской области объяснили, как острая еда влияет на организм и кому она противопоказана.
Умеренное употребление острых специй (чеснока, лука, имбиря, куркумы и др.) может быть полезно: улучшает метаболизм, препятствует гнилостным процессам в кишечнике и подавляет рост бактерий.
Однако людям с хроническими заболеваниями ЖКТ острая пища не рекомендуется — она провоцирует изжогу и жжение из‑за усиленной выработки желудочного сока.
«Главное — контролировать количество острой пищи и внимательно следить за самочувствием», — подчеркивают в ведомстве.
