Больше 100 лет — со вкусом, знакомым нескольким поколениям. На одном из крупнейших в Поволжье предприятий по производству кондитерских изделий ежедневно выпускают десятки тонн сладкой продукции. С работой цехов и возможностями производства ознакомился Олег Мельниченко.
Их рабочий день начинается среди ароматов пряников, свежих вафель и шоколада. За каждой конфетой — точность технологического процесса и труд большого коллектива. Здесь работают больше тысячи человек. Ирис, вафельные и отливные конфеты — только в одном цехе за сутки производят около 32 тонн сладостей.
«Профессия у нас очень интересная. Я, когда ее выбрала, не пожалела. И коллектив у нас хороший. Занимаемся приятным делом — доставляем людям радость», — рассказала начальник цеха пензенского предприятия по производству кондитерских изделий Татьяна Варфоломеева.
В 2025 году фабрика отметила вековой юбилей. За 100 лет небольшая мастерская превратилась в одно из крупнейших предприятий кондитерской отрасли Поволжья. С тем, как организовано производство, и какие сладости здесь выпускают, во время рабочей поездки ознакомился губернатор Олег Мельниченко.
«Всем известные конфеты в коробках, которые являются визитной карточкой. Пряники, эксклюзивные сорта, которые являются результатом большой работы», — поделился исполнительный директор пензенского предприятия по производству кондитерских изделий Константин Суворов.
На предприятии самостоятельно получают основные ингредиенты, а затем используют их при выпуске готовой продукции.
У нас достоинством предприятия является то, что мы осуществляем какао-переработку, изготавливаем какао-порошок, какао-масло, то есть те ингредиенты, которые другие производители вынуждены покупать», — добавил Константин Суворов.
Пензенские сладости известны в разных регионах России и за пределами страны.
«Вы — большие молодцы, понятно, что у вашего предприятия огромнейший экспортный потенциал. Узбекистан, Казахстан, Киргизия, Азербайджан, Таджикистан, Китай. Свыше 20% всей кондитерской продукции на внутреннем рынке, это то, что производится в Пензенской области», — сказал губернатор Пензенской области Олег Мельниченко.
Здесь выпускают более 130 видов кондитерских изделий, а годовой объем производства превышает 22 тыс. тонн. Но главным богатством предприятия по-прежнему остаются люди. Лучших работников отметили региональными наградами — за профессионализм и многолетний добросовестный труд.
