Хлеб — символ гостеприимства, достатка и единства народов. В Пензе отмечают всемирный День хлеба. Фестиваль объединил студентов из разных регионов России и Республики Беларусь.
По русской традиции гостей встречают караваем. На столах — блины, пироги, варенье и другие угощения. Русскую кухню представляют студенты Пензенского агропромышленного колледжа. Для них это возможность не только показать свои кулинарные предпочтения, но и напомнить о традициях, которые объединяют поколения.
«Я больше всего люблю блины, пирожки. Традиции, чтобы не забывать русскую культуру и объединение народов», — сказала студентка 1 курса Пензенского агропромышленного колледжа Злата Бояр.
У каждой национальной кухни свои рецепты хлеба и выпечки. На фестивале знакомят гостей и с традиционными блюдами других народов.
«В мордовской кухне имеет значение хлеб, хлебобулочные изделия. У нас есть традиционное мордовское блюдо», — рассказала преподаватель Пензенского агропромышленного колледжа Ольга Бочарова.
Во все времена хлеб оставался одним из главных продуктов на столе. Его путь показывают от зерна до готового изделия. На выставках знакомят с этапами производства, а на мастер-классах дают попробовать себя в роли пекарей. Отдельная тема — значение русского хлеба.
«Хлеб был и будет всегда. Люди питаются прежде всего хлебом. А главное, что мы не только растим хлеб для себя, но и помогаем другим странам», — сказал директор Пензенского агропромышленного колледжа Александр Зарывахин.
«Всемирный день хлеба. А сельское хозяйство — это одно из ключевых отраслей экономики, которому Пензенская область уделяет большое внимание», — сказал врио заместителя министра образования Пензенской области Михаил Денисов.
Фестиваль собрал более 100 участников — студентов колледжей из разных городов России и Республики Беларусь. Для них подготовили не только выставки и мастер-классы, но и профессиональные испытания. Участникам предстоит продемонстрировать знания, мастерство и умение работать с одним из важнейших продуктов — хлебом.
